근채류와 감자만 먹는다고 해서 건강을 유지할 수 있는 것은 아니다. 아이들에게는 양질의 단백질이 꼭 필요하기 때문이다. 성장기에 양질의 단백질을 섭취하면 튼튼한 체격을 갖게 될 뿐만 아니라 병에 대한 저항력도 높아진다는 것은 영양학적으로 증명된 사실이다. 단, 성장기를 지나서도 고기와 백미만을 과잉 섭취하면 틀림없이 생활 습관에 의한 병에 걸릴 위험이 높아진다. -이사구로 유키오 인간의 건강 상태는 나트륨과 칼륨의 균형에 따라 결정되며, 그 비율은 나트륨 1대(對) 칼륨 5가 이상적이다. 현미의 나트륨과 칼륨의 비율이 그러하므로 현미야말로 이상적인 식사이다. -이시즈카 사켄 [화학적 식양장수론] 항상 나를 새롭게 하지 않으면 그것은 곧 죽음이라. -성서 오늘의 영단어 - semi-independent : 반 독립적인오늘의 영단어 - fore : 앞의, 전방의, 전면의오늘의 영단어 - viable : 생존할 수 있는, 자랄 수 있는, 실행 가능한모래 위에 물 쏟는 격 , 아무 소용 없는 일을 하는 것을 두고 하는 말. 세상은 갈증의 노예가 되어 있다. -부처 오늘의 영단어 - trials for testing vaccines : 시험백신의 실험(신 개발약품의 임상시험)중풍은 무서운 병이다. 완치가 힘든 질병이며 후유증이 크기 때문이다. 분명한 사실은 결코 하루 아침에 만들어지는 병이 아니라는 것이다. 대부분 평소 고혈압, 당뇨병, 동맥경화 등의 증상이 있으며, 오랜 기간 누적되다가 발병되는 것이니만큼 예방이 최선이다. -이경제